Новости

«Дубовые яблоки».

«Дубовые яблоки».

Осень – это пора ярких красок и интересных встреч. Шелестя под ногами опавшей листвой можно заметить любопытные шарики – яркие наросты на дубовых листьях с вишню величиной. На одном листе может вырасти целое семейство. Это красивое, но болезненное образование на дубе - следствие поражения насекомым-вредителем. По‑научному жёлто-красные шарики называют галлы или цецидии. А благодаря своей форме и окраске, на английском языке они получили название «дубовые яблоки» (англ. Oak apple).

Вызывает рост этих образований мелкая мушка из семейства перепончатокрылых - обыкновенная дубовая орехотворка (лат. Cynips quercusfolii). Она прокалывает жилку на нижней поверхности дубового листа и откладывает туда яйцо. Из него вылупляется личинка и активно выделяет в ткань листа специальные вещества - ауксины, которые вызывают локальное разрастание растительной ткани и рост новообразований - галлов. Осенью галлы опадают вместе с листьями. Личинка, превратившись во взрослое насекомое, прогрызает ход наружу. Она теперь с крыльями, может летать, найти себе пару и отложить яйца, чтобы дать жизнь новому поколению насекомых.

Галлы на листьях дуба в старину называли «чернильными орешками». Это связано с тем, что раньше из них изготавливали светостойкие чернила для письма. В дубовых галлах содержится большое количество дубильных веществ - природных полифенолов, которые при взаимодействии с солями железа дают густую чёрную окраску.  Орешки собирали осенью, измельчали и настаивали несколько дней, используя вино или уксус. Затем к настойке добавляли немного железного купороса и жидкость становилась густо-чёрной. Чтобы чернила лучше ложились на бумагу, а также для придания им густоты и глянца, добавлялись мед или вишневая камедь. Такие чернила отличались стойкостью и не выцветали. Рукописные книги и документы, написанные много веков назад этими чернилами, до сих пор сохранили свой первоначальный цвет. Ими пользовались Леонардо да Винчи, Иоганн Себастьян Бах, Ханс Кристиан Андерсен и многие другие. Практически все рукописные книги в Европе написаны чернилами из дубовых галлов.

Единичные галлы, которые возникают на деревьях не причиняют дубу большого вреда, однако при массовом их появлении растение теряет силу. Галлы деформируют листья и стебли, нарушают процесс фотосинтеза, углеводный обмен, выработку органических веществ, что тормозит развитие и рост дерева, а иногда является причиной верхушечного усыхания.